Có bao giờ bạn tự hỏi: “Liệu những kiến thức trên giảng đường có thực sự đủ dùng khi bước ra biển lớn?”
Nhiều người vẫn nghĩ, con đường từ một tân cử nhân đến chiếc ghế quản lý phải mất hàng thập kỷ tích lũy. Nhưng tại mái trường chúng ta, có những cựu sinh viên đã chứng minh điều ngược lại. Bằng đam mê được đánh thức từ lớp học và sự bứt phá không ngừng, họ đã viết nên những câu chuyện thăng tiến đầy truyền cảm hứng: Ra trường có việc ngay, thăng tiến tốc lực.
Hãy cùng trò chuyện với hai “người truyền lửa” để xem họ đã dịch chuyển từ vị trí sinh viên đến nhà quản lý như thế nào nhé!
Câu Chuyện Số 1: Hành Trình Từ Căn Bếp Thực Hành Đến Vị Trí Bếp Phó Nhà Hàng Cao Cấp.
- Nhân vật: Giàng Minh Dũng
- Cựu sinh viên ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn
- Vị trí hiện tại: Bếp phó – Nhà hàng Sente, thuộc hệ thống nhà hàng Công ty TNHH Tinh hoa Ẩm thực
Ký ức từ những vết bỏng đầu tiên
Gặp Dũng trong bộ đồng phục bếp trắng muốt, ít ai nghĩ chàng trai bản lĩnh, điều hành cả một hệ thống bếp nóng vài chục nhân sự này chỉ mới tốt nghiệp vài năm. Hải cười, nhớ lại những ngày đầu:
“Hồi mới vào trường, mình vụng về lắm. Cầm dao chưa chuẩn, thỉnh thoảng lại bỏng dầu. Nhưng chính sự nghiêm khắc và tỉ mỉ của các thầy cô trong từng tiết thực hành đã rèn cho mình tính kỷ luật. Giảng đường không chỉ dạy công thức nấu ăn, mà dạy mình cách tư duy của một người làm dịch vụ cao cấp.”
Bước ngoặt “Bứt tốc” sau tốt nghiệp
Nhờ chương trình liên kết doanh nghiệp của trường, Dũng được nhận vào thực tập tại một nhà hàng danh tiếng và được giữ lại làm nhân viên chính thức ngay khi nhận bằng.
Chỉ trong vòng chưa đầy 3 năm, từ một phụ bếp (Commis Chef), Dũng liên tục thăng tiến lên Trưởng nhóm (Chef de Partie) và hiện tại là Bếp phó (Sous Chef).
Bí quyết thăng tiến nhanh: “Khi các bạn đồng lứa chỉ làm đúng 8 tiếng rồi về, mình chọn ở lại quan sát cách Bếp trưởng quản lý chi phí nguyên vật liệu, cách vận hành nhân sự và xử lý khủng hoảng khi chạy order giờ cao điểm. Học, học nữa trên chính áp lực của gian bếp.”
Câu Chuyện Số 2: Phía Sau Những Chiến Dịch Triệu View – Bản Lĩnh Của Chuyên viên Marketing Du Lịch
- Nhân vật: Vương Thị Trang
- Cựu sinh viên ngành: Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành .
- Vị trí hiện tại: Chuyên viên Marketing Du lịch – Công ty Sovico
Nếu ai đó nghĩ học Du lịch chỉ là đi tour thì câu chuyện của Trang sẽ thay đổi hoàn toàn suy nghĩ đó. Trang là người đứng sau các chiến dịch định vị điểm đến, “phù phép” để những vùng đất mới trở thành xu hướng trên bản đồ du lịch của giới trẻ.
“Ngày còn đi học, mình thích nhất các bài tập lớn về xây dựng sản phẩm và lập kế hoạch truyền thông cho một điểm đến du lịch. Lúc đó, tụi mình phải tự mày mò nghiên cứu hành vi khách hàng, tự thiết kế ấn phẩm, quay video giới thiệu. Những lần bị thầy cô ‘bác bỏ’ ý tưởng vì thiếu tính thực tế chính là bài học xương máu giúp mình hiểu rằng: Marketing du lịch không chỉ là bay bổng, mà phải dựa trên con số và trải nghiệm thực tế của khách hàng.”
Với nền tảng kiến thức vững chắc cùng kỹ năng sử dụng các công cụ thiết kế, dựng video được rèn luyện từ trường, Trang đã xuất sắc vượt qua vòng phỏng vấn của một Tập đoàn lớn ngay khi chưa nhận bằng tốt nghiệp.
Vào nghề với vị trí chuyên viên Marketing, Trang không đóng khung mình trong việc viết bài. Cô chủ động đề xuất chiến dịch quảng bá du lịch trải nghiệm qua các video ngắn (Shorts/TikTok) đánh trúng tâm lý thích xê dịch của Gen Z, mang lại lượng tương tác đột biến và giúp doanh số bán tour mùa hè năm đó tăng trưởng 200%.
Chính sự nhạy bén, dám nghĩ dám làm và tư duy quản trị được khai phóng từ giảng đường đã giúp Trang được ban giám đốc tin tưởng giữ làm lại việc trong suốt thời gian qua.
Lời khuyên cho đàn em: “Xu hướng du lịch thay đổi rất nhanh sau đại dịch. Các bạn hãy tận dụng khoảng thời gian trên giảng đường để tích lũy thật nhiều kỹ năng mềm: từ ngoại ngữ, tư duy phân tích số liệu đến việc sử dụng các công cụ công nghệ, đồ họa. Đó chính là bệ phóng giúp bạn lọt vào mắt xanh của các nhà tuyển dụng lớn.”
Đâu Sẽ Là Hành Trình Tiếp Theo Của Bạn?
Nhìn lại hành trình của Minh Dũng và Vương Trang, có thể thấy công thức thành công của họ không có chỗ cho sự may mắn ngẫu nhiên. Nó được xây dựng từ:
- Nền tảng vững chắc: Chương trình đào tạo bám sát thực tế, chú trọng thực hành.
- Tư duy chủ động: Luôn làm nhiều hơn sự mong đợi.
- Sự kết nối: Tận dụng tối đa mạng lưới đối tác doanh nghiệp mà nhà trường kết nối.
Giảng đường đã mở ra cánh cửa, trang bị cho bạn chiếc la bàn, việc của bạn là tự tin bước đi và chinh phục những đỉnh cao mới. Bạn đã sẵn sàng để trở thành câu chuyện thành công tiếp theo được viết tên lên bảng vàng cựu sinh viên chưa?